薑科、月桃屬，圓錐花序下垂性，她的花穗也很長，會邊開邊往下垂，像是在羞赧中展現著令人無法忽視的嬌美，真是「風姿綽約」。恆春半島的人用月桃葉包棕子，月桃葉的香味和竹葉不相似，可是當地人就愛這一味，特殊的香氣確實引人垂涎。